Bron: Jamie Oliver
Iedereen is er dol op en je kunt elk soort fruit dat voorhanden is gebruiken, probeer ook eens te combineren met verschillende fruitsoorten. Een lekkere variatie is ook door de helft van de bloem te vervangen door havermout of gehakte noten.
Geef er custard, slagroom, roomijs, mascarponeroom en/of vanilleroom bij...
Ingrediënten voor 6 personen
Crumble:
225 gr. bloem
115 gr. boter
100 gr. suiker
mespunt zout
Fruit:
450 gr. fruit, vers, schoongemaakt
3 eetlepels suiker
Bereidingswijze
Meng alle ingerdienten voor de crumble in een foodprocessor tot het mengsel op fijn broodkruim lijkt (je kunt dit ook in een mixer doen, of met de hand, dan wrijf je het mengsel gewoon tussen je vingers tot het kruimelig wordt).
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (gasstand 6).
Doe het fruit in een ondiepe ovenschaal en strooi er de suiker over. Verdeel het crumblemengsel over het fruit. Schud de schaal een beetje en zet hem ongeveer een half uur in de voorverwarmde oven, of tot de crumble gelijkmatig goudbruin van kleur is geworden. (Als de crumble langs de rand van de schaal te donker dreigt te worden, temper dan de temperatuur van de oven.)
Erg lekker en heel niet moeilijk dus!